Sakè il vino di riso giapponese

la purezza e la tradizione del Giappone nel cuore di Trastevere

Tra le luci soffuse e i profumi del Bali Bar, il sakè trova nuova vita. Più che una semplice bevanda, è un ponte tra culture: l’antico Giappone e la modernità di Roma centro si incontrano in un bicchiere che racconta equilibrio, spiritualità e gusto autentico.

Una bevanda antica come il Giappone

Il sakè è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione del riso, dell’acqua e delle spore di koji, un fungo che trasforma l’amido in zucchero. Non è un distillato, ma una sorta di “vino di riso” che il Giappone produce da oltre mille anni.
Nato come offerta agli dei, oggi è parte integrante della cultura nipponica: si brinda con sakè durante cerimonie, festività e momenti di condivisione.

Come si produce il sakè

La produzione del sakè è un rituale di precisione. Il riso viene lucidato per eliminare le impurità, poi cotto a vapore e lasciato fermentare con lieviti e koji. A seconda del grado di raffinazione del chicco si ottengono sakè più delicati o più corposi: dai freschi Ginjo ai più complessi Daiginjo.
Al Bali Bar, il sakè è servito nella versione tradizionale calda o a temperatura ambiente, rispettando i rituali giapponesi più autentici.

Il sakè e la mixology

Negli ultimi anni il sakè è diventato un ingrediente raffinato nella mixology contemporanea. Grazie alla sua versatilità, si abbina a gin, vodka e Shochu, aggiungendo eleganza e profondità ai cocktail d’autore.
Al Bali Bar di Trastevere, il sakè è protagonista di drink unici che fondono tradizione e innovazione, come reinterpretazioni del Negroni o del Martini in chiave giapponese.

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Scopri il sakè come non l’hai mai provato. Al Bali Bar ti aspetta una selezione esclusiva di sakè giapponesi artigianali, serviti secondo la tradizione e reinterpretati in chiave moderna.
Che tu sia un appassionato di cocktail giapponesi o semplicemente curioso di nuove esperienze, la Sakè Experience è il modo perfetto per avvicinarti a questa antica arte del gusto. Bali Bar – Trastevere, Roma Prenota ora la tua esperienza nel nostro asian cocktail bar Roma e lasciati conquistare dal fascino del Giappone nel cuore della capitale.

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