MENU BAR
Bali original asian Craft Shochu cocktails
“Shochu” = distillati tradizionali giapponesi.
Prodotti ottenuti da una sola distillazione, sono ricchi di aromi e profumi.

MENU RISTORANTE (Menù alla carta)




Antipasti

Berghedel – Vegan 8,00 Euro
Frittelle di mais indonesiane (5 frittelle)

Wonton di manzo fritto (1, 3, 6) 8,00 Euro
Raviolini farciti di carne di manzo (3 wonton)

Lumpia Pantai Bali – Vegan (1, 3, 5, 6) 8,00 Euro
Involtini fritti farciti con carote, germogli di soia e cavolo liscio, serviti con salsa d’arachidi

Martabak Dagin Mini (1, 3) 8,00 Euro
Fagottini fritti farciti con manzo tritato al curry (3 fagottini)

Homemade Gyoza giapponesi di carne e verdure (1, 6) 9,50 Euro
Raviolini farciti con maiale macinato, cavoli cinesi ed erba cipollina (4 gyoza)

Homemade Gyoza di seitan e grano saraceno – Vegan (1, 6) 9,50 Euro
Raviolini farciti con seitan tritato, grano saraceno bio, funghi shitake e cavolo cinese (4 gyoza)

Pane Bao (1) 2,50 Euro
Riso bianco 4,00 Euro
Crackers di gamberi (1, 2) 4,00 Euro



Primi piatti

Mie Goreng (1, 2, 6, °) senza gamberi 15,50 Euro / con gamberi 16,50 Euro
Pasta indonesiana, con verdure, pollo, gamberi e salsa di soya indonesiana

Nasi Goreng (1, 2, 3, 6, °) senza gamberi 15,50 Euro / con gamberi 16,50 Euro
Riso saltato in padella, con verdure, pollo, gamberi e salsa di soya indonesiana con sopra uovo all’occhio di bue

Pat Thai (2, 3, 5, 6, °) 17,00 Euro
Fettuccine di riso thailandesi con tofu fritto, gamberetti, uova, germogli di soya, arachidi e lime fresco

Pat Thai vegan (5, 6) 16,50 Euro
Fettuccine di riso thailandesi con tofu fritto, funghi shitake, germogli di soya, arachidi e lime fresco

Fettuccine saltate 15,50 Euro
Fettuccine di riso saltate in padella con funghi shitake, carote e fagiolini



Secondi piatti
Tutti i secondi piatti sono accompagnati da riso bianco.

Rendang Sapi indonesiano 19,00 Euro
Bocconcini di manzo cotti con latte di cocco e un misto di aromi. Piatto tipico di Sumatra

Kaeng Khiao Wan Gai thailandese 17,50 Euro
Pollo e fagiolini cotti con curry, verde e latte di cocco

Satè Ayam indonesiano (1, 6) 18,50 Euro
Spiedini di pollo marinati con salsa di soya tipica e aromi misti (5 spiedini a porzione)

Pla Gung – Gamberoni* alla thailandese (2, °) 20,00 Euro
Gamberoni con salsa tipica con citronella e foglie di kaffir lime

Sambal Goreng Tafu (6) 18,50 Euro
Tofu artigianale biologico croccante cotto con latte di cocco e aromi indonesiani

Babi Kecap (1, 6) 17,50 Euro
Bocconcini di maiale cotto con salsa di soya dolce. Piatto tipico dell’isola di Bali



Dessert

Dessert del giorno 5,50 ~ 6,50 Euro



*Alcuni prodotti elencati potrebbero essere surgelati per esigenze di mercato.LEGENDA ALLERGENIPer ulteriori dettagli degli allergeni, chiedere la tabella al personale.

Legenda sostanze contenute:

1. Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.
3. Uova e prodotti a base di uova.
4. Pesce e prodotti a base di pesce. Tutto il pesce servito crudo viene sottoposto a trattamento di abbattimento negativo e bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.
6. Soia e prodotti a base di soia.
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio).
8. Frutta a guscio, vale a dire mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland e i loro prodotti tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcool etilico di origine agricola.
9. Sedano e prodotti a base di sedano.
10. Senape e prodotti a base di senape.
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.

- I piatti contrassegnati da ° potrebbero essere preparati con materia prima congelata o surgelata

Precedente